Processo: 1h 40min para completar o ciclo
Bojo: 2
Calda: 40 litros
Compressor: 1,5 HP
Tensão: 220v
Descrição
• Batedor integrado para a mistura dos produtos feito em aço inoxidável 304.
• A máquina trabalha em alta rotação, não necessitando do uso de liquidificador.
• A máquina consegue atingir até +74° célsius no primeiro estágio. No segundo ela trabalha a 4° célsius.
• O ciclo completo da pasteurização é de 45 minutos cada estágio.